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亲朋官网:最新的研究还模拟了沙枣咖啡的气候数据

时间:2021/4/23 16:20:31  作者:  来源:  浏览:22  评论:0
内容摘要:据报道,确保全球咖啡供应链能够适应未来的气候变化是咖啡行业面临的主要挑战。阿拉比卡咖啡品种原产于埃塞俄比亚和南苏丹的凉爽的热带高地,因其味道好而价格昂贵。然而,该物种最适宜的年平均温度是18-22摄氏度,其应对气候变化的灵活性有限。世界各地的阿拉比卡咖啡种植者已经受到气候变暖和降雨减少或不稳定的影响。另一个主要的咖啡品...
据报道,确保全球咖啡供应链能够适应未来的气候变化是咖啡行业面临的主要挑战。阿拉比卡咖啡品种原产于埃塞俄比亚和南苏丹的凉爽的热带高地,因其味道好而价格昂贵。然而,该物种最适宜的年平均温度是18-22摄氏度,其应对气候变化的灵活性有限。世界各地的阿拉比卡咖啡种植者已经受到气候变暖和降雨减少或不稳定的影响。另一个主要的咖啡品种是罗布斯塔,它拥有更高的平均生长温度,但通常无法挤入高价值的专业咖啡市场。

这篇论文的通讯作者,皇家植物园邱花园的亚伦·戴维斯和他的同事们对野生咖啡品种Angustifolia进行了研究和分析,这是几内亚、塞拉利昂和科特迪瓦独有的。人们认为它以前在几内亚出现过。塞拉利昂也灭绝了。在野外,咖啡狭叶生长在低海拔的热带热气候中。根据文献,它具有耐旱和部分抗咖啡叶锈病的能力。许多历史文献表明,小叶小叶咖啡有很好的香气,但自20世纪20年代以来,没有关于这个品种的感官信息出版。

作者指出,继2019年在塞拉利昂重新发现野生小叶小叶后,2020年在留尼旺马斯卡林群岛种植了有限产量(原产象牙岛),相关研究也获得了小叶小叶咖啡豆样品。通过标准感官评价,他们比较了小叶小豆咖啡与两个小果咖啡和一个罗布斯塔咖啡的味道差异,发现小叶小豆咖啡和高品质的小果咖啡具有相似的味道组成。

最新的研究还模拟了沙枣咖啡的气候数据,发现它可以在与罗布斯塔类似(或稍热)的气候中生长,也可以忍受更高的年平均温度(24.9摄氏度),这比罗布斯塔咖啡好。比特卡的温度至少高出6摄氏度。

该论文的研究结果表明,种植高品质、高价值咖啡的气候范围有望扩大。作者认为,必须采取措施保护野生沙枣,并进一步研究其作为耐气候、优质作物种质资源的潜力。(完成)

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